Makan Besar! Resep Sambal Goreng Kentang Ati Untuk 100 Porsi, Dijamin Enak Buat Hajatan atau Bagi-Bagi ke Sesama
--
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Untuk 100 Porsi
- 9 kg kentang
- 2,5 kg ati sapi (takaran boleh menyesuaikan)
- 500 gr bumbu sambel kentang giling yang sudah jadi
- 200 buah cabe kriting
- 7 buah tomat
- 20 buah bawang merah
- 10 buah bawang putih
- 6 lembar Daun salam dan daun jeruk
- secukupnya Gula
Baca juga: Resep Mille Crepe Berbagai Rasa dan Topping, Cuma Pakai Teflon Bisa Bikin Camilan Enak
Baca juga: Kumpulan Resep Mille Crepe Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Banget Untuk Ide Bisnis
- Kupas kentang, potong kotak dan cuci, tiriskan dan beri garam, aduk rata.
- Lalu goreng sampai matang dan kering.
- Didihkan air sambil beri daun salam dan daun jeruk
- Masukkan ati sapi yg sudah dibersihkan, rebus selama 35 menit, selama merebus buang lemak2 nya.
- Setelah matang angkat dan potong kotak kecil.
- Haluskan cabe, tomat dan bawang, campur dengan bumbu giling lalu masak sampai mateng.
- Kecilkan api,masukkan kentang dan ati, aduk rata, lalu matikan api.
- Kentang pun siap dikemas buat pesanan, dan disajikan bersama menu yang lain.
Nah, bagaimana? Mudah sekali bukan? Murah juga. Dengan ini kamu bisa makan makanan enak dengan budjet terbatas namun juga tetap bikin sehat dan bisa berbagi. Selamat mencoba resep sambal goreng kentang untuk 100 porsi. Semoga membantu!
