Resep Mille Crepe Berbagai Rasa dan Topping, Cuma Pakai Teflon Bisa Bikin Camilan Enak
--
Filling:
- 200 gr whip cream bubuk
- 400 ml air dingin
Cara membuat:
1. Crepes: kocok telur lalu masukkan susu cair, gula pasir, dan mentega cair, aduk rata dengan whisk, lalu masukkan tepung terigu sambil diayak, masukkan garam, aduk rata. Jika masih bergerindil, saring adonan. Sisihkan. Buat dadar tipis-tipis, lakukan hingga adonan habis.
2. Ambil satu lembar crepe, oles whip cream, lalu tutup dengan selembar crepe lagi, begitu seterusnya hingga adonan habis. Hias sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas sebentar supaya lebih set.
Baca juga: Cara Menggunakan Bawang Putih Sebagai Obat Sinus, Cuma Butuh Waktu 5 Menit Biar Napas Lega
Baca juga: Cara Masuk Pondok Pesantren Gontor: Biaya, Syarat dan Ketentuan, Ujian, Serta Lokasi Pendaftaran
Red velvet mille crepes
Bahan crepes:
- 260 gr tepung terigu serba guna
- 30 gr maizena
- 20 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula halus
- 5 butir telur
- 500 ml susu cair uht
- 100 gr yogurt plain
- 100 gr butter leleh
- 1 sdm pasta red velvet atau pewarna merah
Bahan cream filling putih:
- 500 ml whipped cream
- 500 gr cream cheese
- 150 gr gula halus
Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, dan garam, aduk rata. Masukkan telur, lanjutkan aduk rata.
2. Tambahkan susu cair, yoghurt, dan mentega leleh tambahkan juga pasta, aduk hingga rata, saring adonan dan aduk.
3. Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas, tuang 1 centong adonan ke teflon, miringkan hingga merata.
6. Diamkan 1 menit sampai pinggiran adonan agak mengering lalu balik dan tunggu sebentar, angkat dan ulangi step ini sampai adonan habis.
7. Tutup crepe yang sudah jadi dengan kain atau plastik wrap agar tetap moist.
