Kumpulan Resep Mille Crepe Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Banget Untuk Ide Bisnis
--
Bahan glaze, campur semua bahan:
- Whipped cream yang sudah jadi
- Cappucino sesuaikan dengan jumlah whipped cream
Cara membuat:
1. Campur terigu, cokelat bubuk, gula, garam, dan telur, aduk rata pakai whisk.
2. Masukkan margarin cair, aduk rata.
3. Masukkan cappuccino, aduk rata, saring.
4. Panaskan teflon diameter 18 cm, tuang secukupnya hingga tertutup semua teflon, buat adonan tipis saja.
5. Jika sudah matang, angkat, lakukan sampai semua adonan habis. Dapat sekitar 16 lembar.
6. Ambil selembar crepes, oles whipped cream tipis-tipis saja merata seluruh permukaan, lalu tumpuk dengan crepes, oles whipped cream lagi, lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.
7. Simpan di kulkas sekitar 3 jam sebelum dinikmati. Taburi bubuk cokelat dan tuangkan glaze, potong sesuai selera, sajikan.
Baca juga: Resep Mille Crepe Berbagai Rasa dan Topping, Cuma Pakai Teflon Bisa Bikin Camilan Enak
Baca juga: Resep Masakan Olahan Buah Lontar atau Siwalan yang Enak dan Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Nagih!
Mille crepes rumahan dengan cream cheese
Bahan:
- 3 sdm margarin atau mentega
- 335 ml susu
- 3 telur
- 105 gr terigu
- 3 sdm gula pasir
Bahan krim oles:
- Cream cheese sesuka hati
- Gula tepung
- Susu cair
Topping:
- Cokelat lemon atau kayu manis sesuai selera
Cara membuat:
1. Cairkan margarin, hangatkan susu.
2. Campur bahan kering.
3. Kocok telur, masukkan ke campuran bahan kering, campur.
4. Masukkan margarin cair dan susu sedikit demi sedikit, campur, masukkan lagi, campur.
5. Panaskan wajan, gunakan api kecil sedang.
6. Masukkan 50 sampai 60 ml adonan, ratakan hingga bulat (goyangkan wajan).
7. Jika bagian bawah sudah agak kecokelatan, balik crepe.
8. Olesan: kocok cream cheese dengan gula sampai manisnya sesuai selera, tambah susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi pas.
9. Susun crepe dengan olesan cream cheese di antaranya.
10. Oles bagian paling atas dan seluruh permukaan samping dengan sisa bahan oles.
11. Taburkan parutan cokelat lemon atau topping apa saja sesuka hati.
