5 Rekomendasi Resep Olahan Ayam Agar Tidak Bosan, Hidangan Rumahan Keluarga yang Bergizi

--

Bahan tepung pelapis :

• 5 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung kobe (optional)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdt kaldu jamur

Baca juga: Tutorial Cara Setting Equalizer Vokal dengan Mudah Mulai Awal hingga Akhir, Cocok Untuk Pemula!

Baca juga: Skema Pemasangan Relay Power Window Mobil Otomatis, Pasang Sendiri Dengan Tutorial Berikut

Baca juga: Inilah Tutorial Memperbaiki EDC Mandiri Sinyal yang Hilang dan Tak Terdeteksi Terupdate 2023, Sinyal Dijamin Balik Lagi

Bahan pencelup :

• 2 butir telur
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan pelengkap :

• 10 buah buncis
• 3 buah wortel ukuran sedang
• 1 buah jagung
• Secukupnya kentang frozen atau kentang goreng sendiri juga boleh
  

Cara membuat :

1. Potong dada ayam fillet jadi irisan tipis, belah menjadi 4-6 bagian. Marinasi dengan saus tiram, lada bubuk, bawang putih bubuk, perasan jeruk nipis, kaldu jamur, garam, dan air. Lumuri ayam sampai rata dan diamkan minimal 1 jam di kulkas agar bumbu meresap.
2. Potong wortel dan buncis sesuai selera, sisir jagung. Rebus air sampai mendidih, tambahkan sedikit garam. Rebus wortel terlebih dahulu, kemudian tambahkan buncis dan jagung. Jangan terlalu matang, kalau nggak pengen direbus, bisa juga dikukus. Setelah itu rendam dalam air es selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
3. Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay, dan potong jamur sesuai selera. Campur semua bahan saus dalam mangkuk kecuali margarin dan tepung maizena. 
4. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur kancing dan aduk sebentar sampai jamur mengeluarkan air. Tambahkan bahan saus yang sudah dicampur dengan sedikit air. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus agak mengental dan tercampur rata. Koreksi rasa dan sisihkan.
5. Keluarkan ayam yang udah dimarinasi dari kulkas. Siapkan bahan pelapis dan aduk rata. Siapkan bahan pencelup dan kocok telur dengan lada dan garam hingga tercampur rata. Masukkan ayam ke dalam bahan pelapis dan baluri hingga rata. Celupkan ayam ke dalam telur lalu gulingkan kembali ke bahan pelapis sambil dicubit-cubit agar tepungnya keriting pada saat digoreng.
6. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan dan goreng dengan api sedang sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam dengan saus dan sayuran.

4. Korean Spicy Chicken Wings

Bahan :

• 1/2 kg sayap ayam, masing-masing dibagi 2
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak goreng