Kumpulan Resep Olahan Ayam Sederhana dan Agar Tidak Bosan, Dijamin Habis Laris Manis!

--

Cara memasak:

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus.
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar.
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata.
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
5. Kukus siomay 15-20 menit.
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
8. Dimsum ayam siap disajikan.

Baca juga: Rekomendasi Hotel di Bali Dekat Pantai Kuta Terbaik 2023, Hanya Jalan Kaki dan Fasilitas Lengkap

Baca juga: Rekomendasi Pijat Spa Plus Panggilan di Semarang Terbaik, Layani 24 Jam Non Stop dan Bisa Langsung Hotel

Baca juga: Daftar Hotel Murah di Bandung, Bintang 2 Mulai Rp 100K Sudah Dapat Kolam Renang Hingga Room Service Lengkap

2. Chicken Katsu

Bahan :

• 500 gram dada ayam fillet

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bumbu tepung:
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm tepung serbaguna

Pelapis:

• 1 butir telur
• 3 sdm air
• Tepung panir crispy

Salad wortel dan kubis:

• 2 lembar daun kol (iris tipis)
• 1 buah wortel (serut)
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• 1/4 sdt garam
• 70 ml air dingin
• Pelengkap:
• Saus mayonaise
• Saus tomat/cabai
  

Cara membuat :

1. Salad: cuci bersih irisan wortel dan daun kol. Campur gula, cuka, garam dan air. Masukkan irisan sayur, simpan di freezer minimal 10 menit sebelum digunakan/simpan kulkas.
2. Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang.
3. Haluskan bumbu halus. Campur dengan ayam, diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap.
4. Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung di wadah satu lalu kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air  di wadah yang berbeda. Siapkan tepung panir 
5. Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung sampai tertutup sempurna, masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung panir. Ulangi pada semua ayam.
6. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan dan sajikan dengan salad.