Kumpulan Resep Olahan Ayamyang Gak Bikin Bosan, Bikin Hidangan di Rumah Jadi Makin Spesial!
--
Cara membuat:
- Ayam direndam dengan campuran kecap hitam, Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan bubuk ngohiong hingga tercampur merata.
- Ditambahkan minyak wijen dan diamkan selama 1-2 jam pada suhu ruang.
- Untuk sambal, bahan-bahan diblender hingga halus, lalu dimasak dalam wajan dengan garam, gula pasir, dan cuka.
- Jahe diiris dan bawang putih digeprek.
- Ayam dimasak dengan bawang putih dan jahe yang telah ditumis, serta bumbu marinasi.
- Setelah matang, ayam disisihkan.
- Jahe dan bawang putih dibuang, dan larutan maizena dimasukkan hingga sedikit mengental.
- Ayam digoreng hingga kering, lalu disajikan dengan pelengkap.
Baca juga: Resep Ikan Bakar Pekanbaru Mudah dan Pasti Enak, Dijamin Nambah Nasi Berkali-Kali
Baca juga: Resep Sambal Gami Pedas dan Paling Enak, Kuliner Khas Bontang yang Bikin Ketagihan
2. Resep Ayam Asam Manis Pedas
Bahan Marinasi:
- 1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 4 sdm maizena
- 2 sdm jeruk nipis
- 2 sdt minyak wijen
Bahan Lainnya:
- 1 buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 1 buah timun
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
- 80 ml minyak
- 300 ml air
Langkah Pembuatan:
1. Lumuri ayam dengan campuran garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena. Aduk rata, kemudian tambahkan minyak wijen dan aduk kembali. Diamkan selama satu jam.
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombai, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring.
3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya, lalu sisihkan.
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam. Masak hingga saus mengental.
5. Tambahkan daun bawang dan timun, masak sebentar lagi.
6. Ayam asam manis pedas siap disajikan.
Demikianlah informasi yang kami sampaikan terkait kumpulan olahan ayam yang bisa dijadikan pilihan untuk kalian yang ingin mencoba resep baru. Semoga informasi yang kami sampaikan bisa bermanfaat dan selamat mencoba.
