IdeTumpeng Nuansa Merah Putih 17 Agustus 2023, Konsep yang Kreatif dan Menarik

• 800 gr beras
• 200 gr beras ketan, sudah direndam 6 jam
• 500 ml santan kelapa
• 350 ml air
• 7 buah tomat
• 2 batang serai
• 4 lembar daun salam
• 2 buah perasan jeruk limau
• Sejumput garam
• Pewarna makanan merah
• Tambahan air secukupnya

1. Pisahkan 300 gram beras untuk membuat tumpeng merah, dan 500 gram untuk membuat tumpeng nasi putih. Blender tomat, paprika, serta air secukupnya sampai menjadi jus. Kemudian saring dan diamkan dalam mangkuk.
2. Dalam wadah tahan panas atau magic com, campurkan 300 gram beras, beras ketan, jus tomat paprika, serai, daun salam, sedikit garam, air perasan jeruk limau, dan pewarna makanan. Aduk sampai merata, tambahkan air secukupnya bila diperlukan.
3. Masak nasi merah dalam magic com atau bisa juga dikukus. Tunggu sampai nasi matang sempurna. Kemudian, di wadah lainnya, campurkan sisa beras, beras ketan, serai, daun salam, air perasan jeruk limau, sejumput garam. Aron atau kukus nasi sampai matang secara sempurna.
4. Setelah kedua nasi matang. Siapkan cetakan khusus tumpeng. Letakkan dan padatkan nasi putih di bagian bawah cetakan. Barulah tempatkan nasi merah dibagian atasnya.
5. Bila dirasa sudah cukup memadat, lepaskan nasi tumpeng dari cetakan ke atas piring. Sajikan dengan berbagai lauk pauk sesuai selera. Nasi tumpeng merah putih siap disantap! Selamat Hari Kemerdekaan Indonesia.

Sekian ringksan informasi yang dapat kami sampaikan kepada kalian semua. Semoga artikel ini bisa berguna dan bermanfaat.