Macam - Macam Suki - Sukian Enak dan Lezat, Mulai Shabu-Shabu hingga Tom Yum
--
Secara tradisional, suki disajikan dengan dua jenis kuah kaldu: kaldu bening dan kuah tomyum. Kaldu bening biasanya terbuat dari kaldu ayam yang lezat, sementara kuah tomyum memiliki cita rasa pedas dan asam yang khas. Ini memungkinkan para penikmat suki untuk memilih kuah sesuai dengan preferensi rasa mereka.
Cara menyantap suki juga memiliki ritus sendiri. Bahan-bahan dimasukkan ke dalam panci rebusan oleh para pelanggan dan dimasak sesuai selera masing-masing. Setelah matang, bahan-bahan tersebut biasanya dicelupkan ke dalam saus yang terbuat dari campuran saus cabai, bawang putih, kecap ikan, dan perasa lainnya.
Macam - Macam Suki
Suki Haeng: Suki haeng adalah varian suki yang lebih kering daripada versi tradisional. Bahan-bahan seperti mie, sayuran, dan daging dimasak dalam bumbu khusus yang lebih sedikit kuah kaldu. Ini memberikan rasa yang lebih konsentrat dan bumbu yang menempel pada bahan-bahan.
Baca juga: Macam-macam Jaringan Komputer, Mulai Cakupan Lokal Hingga Luas!
Shabu-Shabu: Shabu-shabu adalah varian suki yang berasal dari Jepang. Bahan-bahan seperti daging tipis, sayuran, dan seafood direbus dalam kaldu yang lezat. Istilah "shabu-shabu" sendiri merujuk pada suara yang dihasilkan saat bahan-bahan dicelupkan dan digoyangkan dalam kaldu panas. Setelah matang, bahan-bahan dicelupkan ke dalam saus goma (saus wijen) atau saus ponzu (saus asam segar).
Sichuan Hot Pot: Ini adalah versi suki yang berasal dari provinsi Sichuan, Tiongkok. Ciri khasnya adalah kuah kaldu yang sangat pedas dan kaya akan rempah-rempah. Bahan-bahan yang dimasak dalam Sichuan hot pot sering kali termasuk potongan daging, sayuran, jamur, dan produk olahan laut, semuanya direndam dalam kuah kaldu pedas yang membangkitkan selera.
Mala Hot Pot: Varian ini juga berasal dari Tiongkok, lebih tepatnya dari Chongqing. Mala hot pot terkenal dengan kuah kaldu pedas yang kuat, yang diberi cita rasa khas mala (campuran rempah-rempah seperti cabai Sichuan dan lada) yang memberikan sensasi geli dan pedas pada lidah.
