Resep dan Cara Masak Siomay Ayam Tidak Keras dan Kenyal, Cocok Untuk Ide Bisnis Rumahan
--
Baca juga: Cara Mengurus Surat Serbaguna RT RW dengan Mudah dan Praktis
Baca juga: Cara Membuat Surat Keterangan Tidak Mampu (SKTM) di Dinas Sosial Paling Mudah dan Praktis
Baca juga: Surat Keterangan Ahli Waris dari Kelurahan: Syarat, Cara Membuat, dan Contohnya
Cara Membuat :
- Kukus labu siam sampai empuk/matang lalu angkat dan biarkan dingin. Siapkan food processor dan haluskan labu siam hingga menjadi seperti bubur.
- Tambahkan daun bawang pada labu siam dan haluskan kembali. Bila sudah, tuang labu siam ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.
- Haluskan daging ayam dan udang menggunakan food processor. Bila sudah halus, tuang ke dalam sebuah wadah yang agak besar.
- Campurkan santan kental dan labu siam ke dalam adonan daging lalu aduk rata.
- Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam adonan siomay. Aduk hingga benar-benar rata.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian campurkan pada adonan. Tambahkan pula bumbu-bumbu lain seperti garam, gula, merica halus, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan jangan lupa koreksi rasa.
- Terakhir, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika adonan sudah tidak terlalu lembek dan mudah dibentuk, hentikan pemberian tepung.
- Siapkan dandang untuk mengukus, beri air, dan panaskan hingga mendidih.
- Siapkan kulit pangsit dan isi dengan adonan daging. Atur tepian pangsit agar mengarah ke atas.
- Kukus siomay selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang.
- Bila sudah matang, segera angkat dan sajikan dengan saus kacang.
Mudah, bukan? Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat siomay yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat dan selamat mencoba memasaknya ya!
