Resep Bubur Kacang Hijau Lezat untuk 50 Porsi, Cocok Untuk Hidangan Acara Apapun
--
4. Membuat Gula Santan:
Panaskan santan di dalam panci besar, tambahkan gula pasir, daun pandan, dan sedikit garam. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan santan mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah.
5. Menggabungkan Semua Komponen:
Setelah kacang hijau dan beras ketan matang, campurkan kacang hijau dengan beras ketan di dalam panci besar. Aduk rata.
6. Menambahkan Gula Santan:
Tuangkan gula santan ke dalam campuran kacang hijau dan beras ketan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi rasanya dan tambahkan garam jika diperlukan.
7. Memasak Bubur Kacang Hijau:
Masak campuran ini dengan api kecil hingga bubur kacang hijau mengental dan mencapai konsistensi yang diinginkan. Ini bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam. Terus aduk agar bubur tidak lengket di dasar panci.
8. Sajikan:
Setelah bubur kacang hijau mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api. Sajikan panas dalam mangkuk atau piring saji. Anda bisa menambahkan es batu jika ingin menyajikannya dingin. Untuk tambahan rasa, taburkan keju parut atau kelapa parut di atasnya.
Dengan mengikuti resep ini, kalian dapat dengan mudah memasak bubur kacang hijau yang lezat untuk 50 porsi.
Baca juga: 1kg Ayam Untuk Berapa Porsi Soto? Inilah Resep Terbaik yang Tepat Untuk Hidangan Biar Makin Maknyus!
Baca juga: Resep Bubur Sumsum Untuk 50 Porsi yang Lembut, Tidak Baru Tepung, dan Mudah
Baca juga: Tips dan Resep Bubur Sumsum Untuk 20 Porsi, Cocok Untuk Ide Jualan Kuliner Ala Rumahan
Semoga artikel ini bisa berguna dan bermanfaat untuk kalian. Selamat mempraktekkan!
