Cara Merebus Kacang Hijau Agar Cepat Empuk dan Tidak Keras, Anti Nglenis Lebih Mrepul!
--
2. Proses perendaman ini dibutuhkan agar air rendaman bisa menembus pori-pori kacang hijau, sehingga kacang hijau lebih mengembang dan mudah hancur saat dipanaskan.
3. Rebus dulu air hingga mendidih, kemudian baru masukkan kacang hijau tadi. Rebus dulu selama 3-5 menit, kemudian matikan kompor. Biarkan kacang hijau terendam dalam air panas tersebut selama 30-60 menit.
4. Setelah itu, nyalakan kembali kompor dan rebus seperti biasa, dan lihatlah. Kacang hijau pun jadi lebih mudah hancur, tanpa butuh waktu yang terlalu lama.
Dengan menggunakan teknik penurunan dan peningkatan suhu akan membuat kacang hijau mudah mekar dan hancur menjadi bubur. Sedangkan jika terus dimasak dalam suhu yang konsisten, kacang rebus akan sulit untuk hancur.
Baca juga: Resep Nasi Kuning Tumpeng Mini Lezat Untuk 5 Porsi, Solusi Makanan Nikmat dan Budget Hemat!
Baca juga: Resep Nasi Kuning Untuk 40 Porsi Lengkap dengan Lauknya, Mudah Dibuat dan Dijamin Semua Suka!
Baca juga: 1kg Ayam Untuk Berapa Porsi Soto? Inilah Resep Terbaik yang Tepat Untuk Hidangan Biar Makin Maknyus!
Bagaimana? Sangat mudah sekali bukan untuk mencobanya? Sekarang kalian bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk kalian semua ya. Selamat mencoba!
