Resep Cara Membuat Lemper Ayam Bakar, Lembut Wangi dan Meresap Ke Dalam

--

Untuk pembungkus:

• Daun pisang secukupnya, dibersihkan dan diiris kecil

Langkah-langkah:

1. Membuat Nasi Ketan:

a. Tiriskan nasi ketan yang sudah direndam.
b. Campur nasi ketan dengan santan, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
c. Kukus nasi ketan hingga matang. Setelah matang, dinginkan sebentar.

2. Membuat Bumbu Ayam:

a. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
b. Tambahkan daging ayam suwir-suwir, garam, dan gula. Aduk hingga ayam terasa gurih dan bumbu meresap. Sisihkan.

3. Montase Lemper Ayam:

a. Ambil selembar daun pisang, letakkan nasi ketan sekitar 2-3 sendok makan di atasnya, lalu ratakan.
b. Tambahkan satu sendok makan bumbu ayam di atas nasi ketan.
c. Lipat daun pisang dari samping, kemudian gulung hingga membentuk lemper yang padat. Pastikan ujungnya tertutup rapat.

Baca juga: Resep Membuat Bubur Kacang Hijau Kuah Susu, Bisa Jadi Solusi Untuk Kalian yang Tak Suka Santan!

Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau Lezat untuk 50 Porsi, Cocok Untuk Hidangan Acara Apapun

Baca juga: Selain Lezat, Ini Manfaat Bubur Kacang Hijau Untuk Tubuh! Bisa Untuk Diet Juga Loh