Resep Soto Ayam 1 Porsi yang Lezat dan Nikmat, Sajikan Hidangan Ini Ke Orang Tercinta!
--
Bahan bumbu:
7 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, bakar, haluskan
2 lembar daun jeruk
2 butir kemiri, haluskan
1 cm kunyit, bakar, haluskan
3 batang serai, memarkan
1/2 sdt merica butiran, sangrai, haluskan
2 sdt garam
Baca juga: Resep Nasi Goreng Ala Ibu Rumahan, Simple, Praktis, dan Miliki Banyak Varian Isian
Baca juga: Daftar Kalimat Kecap Panganteur atau Kata Pengantar Dalam Bahasa Sunda yang Baik dan Benar
Baca juga: Daftar Harga Ayam Bangkok Umur 3 Bulan Terbaru 2023, Miliki Kualitas Super dan Cocok Untuk Diadu
Bahan pelangkap:
daun seledri
bawang merah goreng
sambal cabai rawit
jeruk nipis
Cara membuat :
Langkah 1, merebus ayam dan bikin kaldu: Didihkan air, lalu rebus ayam dengan ditambah lengkuas dan daun salam. Rebus hingga daging ayam empuk
Langkah 2, goreng ayam: Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam dan goreng setengah kering, lalu disuwir-suwir dagingnya.
Langkah 3, menumis: Tumislah bumbu, yakni bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dengan 1 sendok makan minyak goreng hingga jadi harum. Setelah itu tuang tumisan kedalam rebusan kaldu ayam tadi. Setelah itu tambahkan juga serai, garam dan daun jeruk. Aduk hingga rata, didihkan kembali dan angkat.
