1 Kg Kacang Hijau Jadi Berapa Porsi Bubur? Jangan Sampai Salah Takar, Pakai Rumus Ini
--
Kandungan Gizi Dalam Kacang Hijau
Satu gelas kacang hijau seberat 100 gram dapat memberikan Anda kandungan zat gizi sebagai berikut.
- Energi: 323 kkal
- Protein: 23 gram
- Lemak: 1,5 gram
- Karbohidrat: 56,8 gram
- Serat: 7,5 gram
- Karoten (Vitamin A): 223 mikrogram
- Thiamin (Vitamin B1): 0,5 miligram
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,15 miligram
- Niasin (Vitamin B3): 1,5 miligram
- Vitamin C: 10 miligram
- Kalsium: 223 miligram
- Fosfor: 319 miligram
- Besi: 7,5 miligram
- Kalium: 816 miligram
- Zinc: 2,9 miligram
Manfaat kacang hijau
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau dapat menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak. Selain itu, antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak.
2. Menurunkan kolesterol
Zat antioksidan di dalamnya dapat membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.
3. Manfaat kacang hijau pada penyakit hati
Kacang hijau ternyata memiliki efek melindungi hati dari kerusakan akibat peradangan dan penumpukan lemak. Pemberian suplemen kacang hijau juga terbukti mengurangi aktivitas enzim hati yang menjadi penanda adanya kerusakan pada organ ini.
4. Menurunkan tekanan darah
Para ahli mengungkapkan bahwa protein ini dapat menghambat kerja angiotensin converting enzyme (ACE). ACE adalah enzim yang menyebabkan tekanan darah tinggi. Banyak obat hipertensi bekerja dengan menghambat fungsi enzim ini.
Baca juga: Selain Lezat, Ini Manfaat Bubur Kacang Hijau Untuk Tubuh! Bisa Untuk Diet Juga Loh
1 Kg Kacang Hijau Jadi Berapa Porsi Bubur?
Jadi, sebenarnya untuk mengetahui 1 kg bahan bisa menjadi berapa porsi, kamu bisa mencoba skala lebih kecil terlebih dahulu. Dalam resep umum yang digunakan bahan yang kacang hijau adalah 250 gram.
Nah, jadi itulah informasi mengenai jawaban atas pertanyaan 1 kg kacang hijau jadi berapa porsi bubur. Smeoga artikel ini bisa menjawab pertanyaan kamu, ya!
