Resep dan Bahan Nasi Goreng Bumbu Bali Untuk 20 Porsi , Cocok Dihidangkan Saat Acara Besar!
--
Bumbu halus
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 cm kencur
1 cm kunyit bakar
2 butir kemiri sangrai
2 iris tipis lengkuas
5 buah cabai rawit merah
2 sdt terasi matang
Saus bumbu: campur jadi satu
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Baca juga: Takaran Bumbu Nasi Goreng 1 Porsi Sederhana Ala Rumahan, Resep Praktis Untuk Pemula
Baca juga: 15+ Rekomendasi Makanan Khas dan Enak di Pontianak, Nyesel Banget Kalau Nggak Cobain!
Cara masak:
- Pisahkah butiran nasi menggunakan garpu agar tidak menggumpal, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga harum dan bumbu matang.
- Masukkan ayam dan udang, aduk hingga ayam dan udang berubah warna. Tambahkan kol dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, tuang saus bumbu, aduk hingga rata. Sisihkan nasi ke pinggir wajan.
- Masukkan telur kocok ke tengah wajan, diamkan sebentar hingga agak beku, lalu aduk jadi satu bersama nasi hingga rata dan berasap, angkat.
- Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, hidangkan selagi panas.
Usai sudah pembahasan kami mengenai Resep dan Bahan Nasi Goreng Bumbu Bali Untuk 20 Porsi , Cocok Dihidangkan Saat Acara Besar! yang bisa kami sampaikan disini. Semoga bermanfaat ya!
