Resep Membuat Lontong Sayur Untuk 50 Porsi, Berasnya Berapa Kg? Takaran Pas Nggak Kurang!
--
Bagian 2: Kuah Sayur
- 2 kg labu siam, potong dadu kecil
- 2 kg kacang panjang, potong kecil
- 2 kg tahu, potong dadu kecil
- 2 kg tempe, potong dadu kecil
- 2 kg sayur kangkung
- 5 liter santan kental
- 10 lembar daun salam
- 5 batang serai, memarkan
- 10 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bagian 3: Sambal
-
30 buah cabai merah keriting
-
10 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
-
10 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
Garam secukupnya
-
Gula secukupnya
-
Minyak goreng
Baca juga: Resep dan Cara Buat Nasi Goreng Simpel Untuk 20 Porsi, Masakan Praktis Tapi Bikin Nagih!
Baca juga: Ide Resep Mie Ayam Untuk 50 Porsi, Rasa Spesial dan Nikmat dengan Penuh dengan Topping
