Resep Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Untuk 25 Porsi, Butuh Kacang Hijau Berapa Kg?
--
Resep Bubur Kacang Hijau Lezat untuk 25 Porsi
Bagian 1 - Memasak Kacang Hijau:
-
500 gram kacang hijau (rendam semalam dan tiriskan)
-
3 liter air
-
2 lembar daun pandan (opsional)
-
Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
Bagian 2 - Santan:
-
1 liter santan kental
-
2 lembar daun pandan
-
Garam secukupnya
Bagian 3 - Pelengkap:
- 500 gram ketan hitam (rendam semalam dan tiriskan)
- Gula merah secukupnya (sisir halus)
- Kelapa parut secukupnya
Langkah-langkah:
1. Mencuci dan Merendam Kacang Hijau:
Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam dalam air dingin selama minimal 6 jam atau semalam. Hal ini akan mempersingkat waktu memasak dan membuat kacang hijau lebih mudah lunak.
Baca juga: Resep dan Bahan Nasi Goreng Bumbu Bali Untuk 20 Porsi , Cocok Dihidangkan Saat Acara Besar!
Baca juga: Resep Nasi Goreng Teri Untuk 20 Porsi, Cocok Disantap Saat Sarapan di Akhir Pekan Bersama Keluarga!
