Resep Nasi Uduk Untuk 20 Porsi yang Gampang Buat Pemula, Catat Bahan-Bahan dan Cara Masaknya di Sini

Resep Nasi Uduk Untuk 20 Porsi

Untuk dapat membikin Nasi uduk untuk nasi box 20 porsi pada postingan ini kita perlu menyiapkan 39 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

1. Siapkan Ayam suwir : - .
2. Siapkan . Gram dada ayam,rebus,suwir2 - 500.
3. Siapkan kaldu bubuk - 1 sdt.
4. Siapkan Garam - .
5. Siapkan Gula pasir - .
6. Siapkan air - 1/2 gelas.
7. Siapkan Bumbu halus : - .
8. Siapkan bwg merah - 5 siung.
9. Siapkan bwg putih - 3 siung.
10. Siapkan cabe merah - 2.
11. Siapkan lada bubuk - 1/2 sdt.
12. Siapkan Bakso ayam bakar : (lihat resep) - .
13. Siapkan bakso ayam uk kecil - 80 buah.
14. Siapkan Saus tiram - .
15. Siapkan Kecap manis - .
16. Siapkan air - Secukupnya.
17. Siapkan sate - Tusuk.
18. Siapkan Bumbu halus : - .
19. Siapkan bwg merah - 5 siung.
20. Siapkan bwg putih - 3 siung.
21. Siapkan lada bubuk - 1/2 sdt.
22. Siapkan Bihun goreng : - .
23. Siapkan bihun/5 bks yg 1000an,rebus hingga lunak,tiriskan - 311 gram.
24. Siapkan bwg putih,cacah halus - 3 siung.
25. Siapkan kol,potong kasar - 250 gram.
26. Siapkan saus ebi (lihat resep) - 2 sdt.
27. Siapkan Kecap manis,sesuaikan - .
28. Siapkan masako,sesuaikan selera - 1 bks.
29. Siapkan Saos raja rasa,sesuaikan - .
30. Siapkan Nasi uduk : - .
31. Siapkan beras,cuci,tiriskan - 2 kg.
32. Siapkan bwg putih,geprek,cacah halus - 10 siung.
33. Siapkan santan,sy santan bubuk plus air - 1400 ml.
34. Siapkan garam - 6 sdt.
35. Siapkan sereh,geprek bagian putihnya - 5 batang.
36. Siapkan daun salam - 5 lembar.
37. Siapkan cengkeh - 10 butir.
38. Siapkan kayu manis - 1 batang.
39. Siapkan daun pandan,simpulkan - 4 lembar.

Baca juga: Resep dan Cara Buat Nasi Goreng Simpel Untuk 20 Porsi, Masakan Praktis Tapi Bikin Nagih!

Baca juga: Resep Nasi Goreng Teri Untuk 20 Porsi, Cocok Disantap Saat Sarapan di Akhir Pekan Bersama Keluarga!

Baca juga: Resep dan Bahan Nasi Goreng Bumbu Bali Untuk 20 Porsi , Cocok Dihidangkan Saat Acara Besar!

Cara Memasak 

1. Ayam suwir : tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi,masukkan air,lalu ayam,masukkan kaldu bubuk,gula dan garam sesuai selera,masak sampai air habis dan tanak.jangan lupa koreksi rasa. Angkat. Sisihkan...
2. Bakso bakar.
3. Bihun goreng : tumis bawang putih cacah sampai kekuningan,tambahkan sedikit air,masukkan saus ebi,kecap manis,saos raja rasa dan masako,tambahkan kol,aduk hingga kol layu,cek rasa.
4. Jika sudah pas,masukkan bihun.
5. Aduk hingga rata dan bihun matang. Lalu angkat,sisihkan.
6. Nasi uduk :siapkan panci masak,saya pakai wajan besar agar enak saat mengaduknya.
7. Masukkan semua bahan nasi uduk.
8. Lalu masak dengan api sedang sampai santan terserap beras dan jadi nasi aron.
9. Matikan kompor. Tutup sebentar.
10. Selanjutnya kukus nasi uduk selama 1 jam atau hingga matang.
11. Koreksi rasanya.

Nah, itulah resep nasi uduk untuk 20 porsi yang gampang buat pemula, irit, dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Semoga informasi ini bisa menjawab pertanyaan kamu. 

 

• «
• 1
• 2