Resep Membuat Lemper Ayam Untuk 60 Porsi, Butuh Berapa Kg Ketan? Berikut Penjelasannya

--

ASCOMAXX.com - Pada artikel kali ini kami akan memberikan ringkasan informasi tentang lemper ayam untk 60 porsi. Untuk mendapatkan informasi selengkapnya silahkan simak pembahasan berikut ini.

Lemper Ayam adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari nasi ketan yang dibungkus dengan lapisan ayam yang lezat. Biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa, seperti pernikahan, lebaran, atau acara keluarga besar.

Baca juga: Resep Cara Membuat Lemper Ayam Untuk 60 Porsi, Lezat Gurih dan Pulen

Baca juga: Berapa Lama Lemper Bertahan? Intip Tips Agar Lemper Bisa Bertahan Lama!

Baca juga: Resep Cara Membuat Lemper Ayam Bakar, Lembut Wangi dan Meresap Ke Dalam

Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Untuk 60 Porsi

Jika Anda merencanakan acara besar dan ingin menyajikan hidangan yang lezat, berikut ini resep lemper abon untuk 60 porsi:

Untuk Nasi Ketan:

1. 3 kg beras ketan (ketan putih)
2. 2 liter santan kental
3. 2 sendok teh garam
4. Daun pisang secukupnya

Untuk Isian Abon:

1. 1 kg daging sapi atau ayam (sesuai selera), rebus dan suwir-suwir
2. 500 gram abon sapi atau ayam
3. 4 bawang putih, cincang halus
4. 2 bawang merah, cincang halus
5. 4 lembar daun jeruk, iris tipis
6. 2 batang serai, memarkan
7. 4 daun salam
8. 2 liter santan encer
9. Minyak goreng secukupnya
10. Garam dan merica secukupnya