Resep Takaran Bumbu Gado-gado 10 Porsi, Khas Betawi Jakarta Nikmat!
--
Bumbu-bumbu tersebut di atas kemudian diiris dan ditumis beserta dengan bahan berikut:
- 6 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 6 cabai merah besar
- 25 cabai rawit merah
Baca juga: Resep Membuat Lemper Ayam Untuk 60 Porsi, Butuh Berapa Kg Ketan? Berikut Penjelasannya
Baca juga: Resep Membuat Lontong Sayur Untuk 50 Porsi, Berasnya Berapa Kg? Takaran Pas Nggak Kurang!
Baca juga: Resep Masakan Bakmi untuk Kondangan Lezat Porsi Banyak, Simak Bahan dan Cara Berikut!
Isian Gado-gado:
- 500 gram kentang yang telah dikukus dan dipotong dadu
- Setengah buah kubis kecil yang dipotong-potong dan direbus
- 3/4 mangkuk kacang panjang yang direbus
- 3/4 mangkuk taoge yang direbus
- 3/4 mangkuk wortel yang dipotong-potong dan direbus
- 1 buah timun besar yang diiris tipis
- 4 buah tomat yang diiris tipis
- 15 lembar selada yang dipotong-potong
- 5 buah tahu yang digoreng dan dipotong-potong
- 1 papan tempe yang digoreng dan dipotong-potong
- 10 buah telur rebus
- 5 buah lontong yang dipotong-potong
Pelengkap:
- Kerupuk udang, emping, sambal rebus (cabai, bawang putih, garam)
Cara memasak:
1. Campur semua bahan bumbu Gado Gado dalam blender hingga halus. Kemudian, masak campuran ini dengan api sedang hingga bumbu mulai mengental, lalu matikan api.
2. Saat penyajian, susun isian Gado Gado di piring, lalu siram dengan bumbu Gado Gado yang telah dimasak. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera, dan hidangan siap untuk disajikan.
Demikianlah informasi yang dapat kami bagikan memgenai resep gado-gado untuk 10 porsi yang bisa kalian coba untuk acara tertentu. Semoga informasi yang kami bagikan diatas bisa bermanfaat dan selamat mencobanya.
