Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Untuk 10 Porsi Lezat dan Nikmat, Bumbunya Medok Asli!
--
Cara Memasak:
1. Persiapan Awal:
- Rebus mie telur dalam air mendidih selama 2-3 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau wok. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan bakso sapi. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
2. Membuat Telur Dadar:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan sedikit garam dan merica.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain. Tuang adonan telur dan aduk rata hingga matang. Potong dadar telur menjadi potongan kecil.
3. Mie Goreng Jawa:
- Masukkan mie rebus ke dalam wajan besar bersama dengan daging ayam, bakso, dan bumbu tumis yang telah disiapkan.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, petis udang (jika digunakan), saus sambal, kecap ikan, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan mie terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan udang, daun bawang, dan kol. Aduk rata selama beberapa menit hingga udang berubah warna menjadi merah, sayuran layu, dan semuanya matang.
4. Sajikan:
- Angkat mie goreng Jawa dari wajan dan sajikan panas.
- Mie goreng Jawa biasanya disajikan dengan emping, irisan mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.
Baca juga: Resep Nasi Uduk Gurih dan Nikmat Untuk 10 Porsi, Cocok Dibawa Pas Piknik Bareng Keluarga!
Baca juga: Resep Masakan Soto Khas Lamongan Asli Kuah Kental, Rasanya Nikmat Langsung Siapkan Bahan Berikut!
Baca juga: Takaran Bumbu Soto Untuk 50 Porsi, Bumbu Halus Harus Pas Sesuai Takaran!
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan mie goreng Jawa yang autentik dan lezat untuk 10 orang. Mie goreng Jawa memiliki citarasa yang khas dengan perpaduan rempah-rempah yang menggugah selera. Selamat mencoba!
