Ayam Suwir Untuk 100 Porsi Pakai Berapa Kilo Daging, Begini Cara Perhitungannya Yang Wajib Kamu Catat
--
Ayam Suwir Untuk 100 Porsi Pakai Berapa Kilo Daging
Secara umum, 1 kg ayam dapat diolah menjadi hidangan untuk sekitar 4-6 porsi, tergantung pada jenis hidangan dan ukuran potongan ayam yang digunakan.
1 kg ayam bisa di potong 2, 4, 10, 12. Maksimal 12. Namun dalam menu ayam suwir ini bisa jadi lebih banyak porsi karena bentuk ayam sudah lebih tersebar.
Nah, untuk 100 porsi seharusnya kamu bisa menggunakan daging sekitar 6-7 kilo karena akan ada hidangan lain yang menjadi pelengkap. Jadi tergantung bagaimana kamu membaginya.
Baca juga: Cara Memilih Ayam Bangkok Pertarung Sadis yang Sehat dan Kuat, Pastikan Karakteristik Ini Ada!
Baca juga: Ciri-Ciri Ayam Bangkok Wiring Kuning, Miliki Gaya Bertarung Keras dan Berpeluang Menang Besar
Baca juga: Harga Ayam Bangkok Wiring Kuning Terbaru 2023, Jadi Ayam Aduan Populer dan Punya Sisi Magis
Resep Ayam Suwir
Siap dalam 45 menit
Sajian 1 porsi
Resep ayam suwir ini cocok dipadukan nasi hangat dan kerupuk.
Bahan-bahan
- 450 gram ayam
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- 1 mata asam jawa + sedikit air
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe keriting
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu Cemplung:
- 1 batang sereh, geprek
- 1 koin lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Cara membuat:
- Suwir-suwir ayam ungkep, sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
- Kemudian masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam suwir, beri air asam, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masak hingga asat dan kering, cek rasa.
- Angkat dan siap disajikan.
Semoga update mengenai ayam suwir untuk 100 porsi pakai berapa kilo daging ini bisa membantu menjawab pertanyaan kamu, ya! Kami harap ini bisa membantu kamu yang sedang kebingungan, ya!
