Resep Sayur Sop Untuk 50 Porsi, Intip Rahasia Bumbunya yang Bisa Menggugah Selera!
--
Bahan-bahan :
1 ekor ayam
1/2 kg telur
2 bungkus soun (rendam air panas)
Bumbu yang dihaluskan
1/4 kg bawang merah (sebagian digoreng)
1 ruas jari kayu manis
1 ons bawang putih
1 ruas jari jahe
1 sachet lada bubuk
3 sachet royco ayam
Secukupnya garam
3 buah kaldu bubuk kotak
5 sdm gula putih
2 tangkai bunga sisir
Sayur
1/4 kg kentang
1/4 kg kol
1/4 kg wortel
1 ons daun bawang
1 ikat daun seledri
5 buah cengkeh
5 liter air
Cara Membuat :
- Blender kentang dan 1 butir telur sampai halus
- Rebus ayam dengan campuran bumbu halus hingga matang,
- Lalu tuangkan cairan kentang yang sudah halus tadi, aduk hingga mengental
- Cincang halus semua bahan sayuran, lalu masukan ke dalam masakan, sambil diaduk sebentar saja
- Angkat sebagian ayam yang sudah matang, lalu suir-suir ayamnya
- Siapkan nasi hangat, beri taburan soun, suiran ayam dan bawang goreng, nasi sop Banjar siap disantap.
Usai sudah bahasan dan topik kali ini mengenai Resep Sayur Sop Untuk 50 Porsi yang bisa kami sampaikan disini. Semoga bermanfaat ya.
