Resep Membuat Perkedel Jagung 50 Porsi yang Gurih dan Lezat, Butuh Jagung Berapa Banyak?

--

Pelengkap:

• Sambal atau saus tomat sebagai pelengkap (opsional)

Langkah-langkah:

1. 
   

   Siapkan jagung manis. Jika Anda menggunakan jagung segar, kupas kulit dan hilangkan serat-seratnya. Kemudian, potong bijinya dari tongkol. Jika Anda menggunakan jagung beku, cairkan dan tiriskan dengan baik.

2. Blender atau proses jagung hingga halus. Pastikan jagung benar-benar dihaluskan, tetapi jangan sampai terlalu lembut.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Angkat dari wajan dan tiriskan.

4. Campurkan jagung yang sudah dihaluskan dengan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis.

5. Tambahkan telur kocok, tepung terigu, garam, dan merica bubuk ke dalam campuran jagung. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik. Pastikan konsistensinya cukup kental untuk membentuk perkedel.

6. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng perkedel jagung.

7. Ambil sejumlah adonan jagung dan bentuk menjadi bulatan pipih atau sesuai dengan bentuk perkedel yang Anda inginkan. Pastikan perkedel memiliki ketebalan yang seragam untuk memastikan matang dengan merata saat digoreng.

8. Goreng perkedel jagung hingga kedua sisinya kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak berlebih.

9. Ulangi proses menggoreng hingga semua adonan habis.

10. Perkedel jagung siap disajikan. Sajikan dengan sambal atau saus tomat sebagai pelengkap jika diinginkan.

Baca juga: Cara Membuat Kolak Ubi Untuk 50 Porsi, Empuk Lembut Nggak Keras Sama Sekali!

Baca juga: Resep Kolak Pisang 50 Porsi Gurih Lezat, Bisa Buat Ide Jualan!

Baca juga: Cara Membuat Bunga dari Kulit Jagung Paling Mudah dan Hasil Cantik Mempesona

Selamat menikmati perkedel jagung yang gurih dan manis dalam setiap gigitan. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan lezat untuk 50 porsi dalam berbagai acara spesial Anda. Semoga hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda!