Resep Masakan Nasi Kebuli untuk 50 Porsi, Rasanya Nikmat Khas Timur Tengah!
--
Bumbu 2 (Rempah) :
- 50 biji kapulaga
- 50 biji cengkeh
- 5 batang Kayu manis
- 8 bunga lawang
- 4 sdm ketumbar
- 4 sdm jinten
- 3 sdm lada putih/hitam
- 10 cm kunyit bakar
- Daun salam ( lebih sedap kalau pakai Daun koja/Daun kari)
- 7 batang serei
- 1 buah pala (di parut)
Bahan 3 :
- 1,5 liter air kaldu (air rebusan 7 kg ayam)
- 3 liter santan (dari 2 Kelapa ukuran sedang)
- 2 sachet susu dancow
Bahan Lain :
- 8 sdm minyak samin (untuk menumis bumbu)
- 4 sachet masako
- 3 buah tomat Merah
- 1 ons cabe hijau
- 1 liter minyak goreng untuk goreng emping (masih sisa banyak)
Baca juga: Contoh Susunan Acara Resepsi Pernikahan Meriah, Mulai dari Hiburan Hingga Dokumentasi Bersama!
Baca juga: Resep Membuat Perkedel Kentang 50 Porsi, Krispy di Luar Lembut di Dalam!
Baca juga: Resep Kuah Bakso untuk 50 Porsi Paling Nikmat, Ternyata Ini Bumbu Rahasianya!
BAHAN ACAR :
- 1/2 kg wortel
- 3 buah timun ukuran sedang
- 2 buah Nanas
- 30 cabe Merah keriting
- 50 biji cabe rawit ceplus
- 1 ons bawang merah (iris)
- 6 sdm cuka masak
- 6 sdm gula putih
- 3 sdm saos tomat
BAHAN SAMBAL :
- 2 ons cabe rawit
- 2 ons cabe merah keriting
- 1 ons tomat merah
- 1/2 jeruk nipis
- 1 sdm gula putih
- 2 sdt penyedap
- 1/2 sdm garam halus
PELENGKAP (Topping) :
- 1/4 kg kismis
- 1/4 kg Emping
- 1/4 kg bawang bombay (iris)
Dilansir dari kanal YouTube Masdhe Catering 354, berikut ini adalah cara membuat dan memasak nasi kebuli untuk 50 porsi yang bisa kalian coba:
Demikianlah informasi yang dapat kami bagikan memgenai resep nasi kebuli untuk 50 porsi yang bisa kalian coba atau untuk acara tertentu. Semoga informasi yang kami bagikan diatas bisa bermanfaat dan selamat mencobanya.
