Resep dan Cara Membuat Nagasari Pisang Raja Untuk 50 Porsi, Legit dan Manis di Mulut
--
ASCOMAXX.com – Kue Nagasari adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Cara membuat Nagasari cukup mudah kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air, santan, gula dan daun pandan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Kemudian, adonan tersebut dibentuk menjadi seperti bulatan kecil yang kemudian dikukus.
Pada pembahasan kami mengenai Resep dan Cara Membuat Nagasari Pisang Raja Untuk 50 Porsi yang akan kami berikan tips memasaknya disini.
Salah satu jajan pasar klasik ini selalu bikin kangen. Nagasari yang ini dibuat dari tepung beras saja hingga teksturnya lembut. Diisi pisang yang legit makin enak. Nagasari atau kue nagasari sering juga disebut kue pisang. Jajan pasar ini dikenal sederhana tetapi aromanya sangat harum karena ditambah dengan daun pandan dan dibungkus daun pisang.
Dahulu nagasari selalu dibungkus dengan daun pisang muda yang warnanya hijau kekuningan. Kini dibungkus daun pisang biasa, bahkan ada yang memakai plastik tebal sebagai pembungkus.
Resep Nagasari Pisang Raja
- 10 buah pisang raja
- 200 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 butir kelapa parut santan
- 700 ml air (untuk memeras santan)
- 7 sdm gula pasir (boleh ditambah/ dikurangi)
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
- Secukupnya daun pisang
