Resep dan Cara Membuat Nagasari Pisang Raja Untuk 50 Porsi, Legit dan Manis di Mulut
--
Cara Membuat Nagasari Pisang Raja Untuk 50 Porsi
- Siapkan pisang raja, kupas kulitnya dan potong jadi 2 bagian. Sisihkan.
- Peras kelapa (perasan pertama) dengan 300ml air (ambil santan kentalnya, harus jadi 300ml santan kental). Sisihkan.
- Kemudian peras kembali kelapa (perasan kedua atau ketiga) dengan sisa air ke dalam panci yang berisi daun pandan dan yang akan digunakan untuk memasak adonan (harus jadi 400ml/ lebih santan).
- Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Sambil menunggu santan mendidih, siapkan tepung beras di dalam wadah.
- Tambahkan gula dan garam lalu aduk rata.
- Tambahkan santan kental yang sudah diperas tadi (perasan pertama).
Baca juga: Daftar Harga Menu RM Depot Pak Bas Surabaya Terbaru, Menyediakan Aneka Makanan Lokal yang Nikmat
Baca juga: Ide Resep Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam Buat 10 Porsi, Pas Banget Buat Disantap di Pagi Hari!
Baca juga: Ide Resep Spaghetti Untuk 10 Porsi, Masakan Khas Italia yang Cocok Disantap Saat Perut Kosong!
- Lalu masukkan sesendok tepung tapioka dan aduk rata.
- Setelah santan yang didihkan tadi mendidih, masukkan adonan tepung beras ke dalam santan mendidih.
- Aduk terus hingga menjadi seperti bubur (mengental), masak kurang lebih 7 menit. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan lembaran daun pisang.
- Taruh sesendok adonan tepung beras yang sudah masak di atas lembaran daun pisang.
- Beri potongan pisang raja, lalu tutup kembali dengan sesendok adonan tepung beras yang sudah masak.
- Bungkus yang rapi, ulangi hingga adonan habis.
- Tata dalam kukusan, kukus kurang lebih 30 menit (hingga daun berubah warna).
- Angkat dan sajikan.
Sekian bahasan kami mengenai Resep dan Cara Membuat Nagasari Pisang Raja Untuk 50 Porsi yang bisa kami sampaikan disini. Selamat mencoba!
