Resep Sambal Geprek Untuk 100 Porsi Paling Simple dan Mantap, Cocok Banget Jadi Ide Jualan
--
Baca juga: Cara Menggambar Komik Mudah untuk Pemula, Ikuti Langkah dan Tips Berikut!
Baca juga: 1 Bungkus Mie Telur Untuk Berapa Porsi, Anak Kos Terutama yang Mau Ngirit Wajib Pakai Tips Ini
Bahan-bahan :
-
500 gram cabe rawit
-
500 gram cabe merah besar
-
500 gram bawang putih
-
5 sdt garam
-
2.5 sdt penyedap rasa
-
1 sdt gula pasir
-
200 ml minyak goreng
- Siapkan bahan-bahan, kupas bawang dan cuci bersih semua bahan
- Blender (dengan chopper) bawang sampai agak halus
- Masukkan cabe yg udah di iris2 kasar dan blender dengan cara on and off. intinya jangan sampai terlalu halus. hasilnya bisa dilihat di gambar dibawah. ini saya nge blender 5 x jadi setiap ngeblender saya masukkan garam 1 sdt dan penyedap 1/2 sdt.
- Tuang minyak, kemudian langsung masukkan sambal (ga perlu nunggu panas). aduk-aduk sampai baunya wangi (kurang lebih 5 menit) tambahkan gula pasir 1 sdt dan cicipin. kalau kurang asin, tambahkan garam. aduk lagi selama 3-5 menit
- Angkat, dan siap dipakai buat sambal ayam geprek
Catatan : Resep di atas digunakan untuk 40 porsi masakan, jika kamu ingin mendapatkan lebih banyak porsi, kamu bisa menambah bahan dan bumbu masakannya.
Demikianlah informasi mengenai resep dan cara memasak sambal geprek untuk 100 porsi yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat dan selamat mencoba memasaknya ya!
