Resep Sambal Bawang Untuk 100 Porsi Paling Nendang dan Awet Tahan Lama
Senin
25-09-2023 /
12:40 WIB
--
Baca juga: Alamat Lokasi Wisata Wanus Kediri, Ngopi Cantik Dengan Hamparan Indah View Hutan Pinus Gunung Wilis
Bahan-bahan :
- 6 siung bawang putih, geprek (jangan dikupas)
- 150-200 ml minyak
- 150 gr bawang merah, geprek
- 150 gr cabai rawit
- 8 gr terasi (opsional)
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula (opsional)
- ¾ sdt penyedap
Cara Membuat :
- Goreng Bawang Putih: Panaskan minyak, lalu goreng bawang putih hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Blender Bahan: Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor atau blender. Jangan terlalu halus.
- Tumis: Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam minyak. Tambahkan terasi.
- Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Masak sambal hingga air benar-benar menyusut.
- Penyimpanan: Setelah dingin, simpan sambal dalam wadah kedap udara.
Nah, itulah informasi mengenai resep dan cara memasak sambal bawang untuk 100 porsi yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat dan selamat mencoba memasaknya ya!
Editor:
Waresti Rahayu
