Menghitung 1 Kg Ketan Hitam Jadi Berapa Porsi? Masak Besar Wajib Tau Perhitungannya!
--
3. Ukuran Porsi
Ukuran porsi ketan hitam juga dapat bervariasi. Ukuran porsi ketan hitam dalam hidangan tradisional seperti lemper atau ketan bubuk biasanya cukup besar, sementara dalam hidangan modern, porsi bisa lebih kecil.
Menghitung Porsi dari 1 Kg Ketan Hitam
Pertama, kita perlu memperhitungkan rasio air yang digunakan. Biasanya, rasio air yang umum digunakan untuk memasak ketan hitam berkisar antara 1,5 hingga 2 kali berat ketan hitam kering. Jadi, jika kita mengambil rata-rata rasio air sekitar 1,75 kali berat ketan hitam kering, 1 kg ketan hitam kering akan menghasilkan sekitar 1,75 kg ketan hitam yang dimasak.
Selanjutnya, kita bisa menghitung berapa banyak porsi yang dapat dihasilkan tergantung pada ukuran porsi yang diinginkan. Misalnya, jika satu porsi ketan hitam adalah sekitar 100 gram, maka dari 1,75 kg ketan hitam yang dimasak, Anda dapat menghasilkan sekitar 17-18 porsi ketan hitam.
Baca juga: Ide Resep Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam Buat 10 Porsi, Pas Banget Buat Disantap di Pagi Hari!
Baca juga: Resep Lemper Ayam 1 Kg Ketan: Simak Ukuran Bahan Isian dan Cara Pembuatannya
Namun, perlu diingat bahwa ini adalah perkiraan kasar. Hasil akhirnya akan tergantung pada berbagai faktor seperti jenis ketan hitam yang digunakan, metode memasak, dan ukuran porsi yang diinginkan. Selalu penting untuk mengikuti resep yang spesifik jika Anda ingin menghasilkan porsi yang konsisten dan sesuai dengan kebutuhan Anda.
Jadi, dari 1 kg ketan hitam yang dimasak, Anda dapat menghasilkan sekitar 17-18 porsi ketan hitam, tetapi pastikan untuk menyesuaikan resep dan porsi sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Selamat menikmati hidangan ketan hitam Anda!
