Resep Tumpeng Nasi Kuning untuk 10 Porsi, Dijamin Nikmat Lengkap dengan Aneka Lauk!
--
- 4 gelas beras (sekitar 1 kilogram)
- 1 butir kelapa parut, peras dan ambil santannya (sekitar 1000 ml)
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 batang serai, geprek
- 1 sendok teh kunyit bubuk (dalam porsi yang cukup)
- 1 sendok makan garam (dalam porsi yang cukup)
- 1/2-1 sendok makan air jeruk nipis
Pelengkap:
- Telur Bumbu Bali
- Tumis Tempe, Udang, dan Pete
- Empal Daging Sapi (Tanpa Santan)
- Mie Goreng (Tanpa Kecap)
- Urap Sayuran
Baca juga: Resep dan Cara Buat Salad Buah dengan Whip Cream Untuk 1 Porsi, Nikmat Disantap Saat Suasana Panas
Baca juga: Resep Takaran Bumbu Soto Lamongan 30 Porsi Nikmat, Cocok untuk Acara Keluarga Besar!
Langkah pembuatan:
1. Persiapkan semua bahan untuk nasi kuning. Cuci bersih beras dan tiriskan.
2. Masak santan bersama daun salam, daun pandan, serai, kunyit bubuk, dan garam hingga mendidih. Aduk terus selama memasak agar santan tidak pecah. Jumlah santan disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan.
3. Setelah santan mendidih, tambahkan beras ke dalamnya. Aduk hingga santan meresap ke dalam beras. Matikan kompor.
4. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk hingga merata. Tujuannya adalah agar nasi kuning memiliki warna kuning cerah dan tidak kusam.
5. Kemudian kukus nasi menggunakan kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama sekitar 45 menit atau sampai nasi matang. Setelah nasi matang, cetaklah menggunakan cetakan tumpeng, dan lengkapi dengan pelengkap atau lauk pauk sesuai selera.
Demikianlah informasi yang dapat kami bagikan mengenai resep membuat tumpeng nasi kuning 10 porsi yang bisa kalian gunakan untuk membuat tumpeng. Sekian informasi dari kami, semoga bisa bermanfaat dan selamat berkreasi.
