Daftar Harga Seblak Ceker 1 Porsi Terbaru Tahun 2023, Jajanan Pedas Viral yang Hits Banget Beberapa Waktu Ini

×

--

Salah satu ciri khas seblak adalah keberadaan kerupuk yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi lembek dan menyerap citarasa kuah. Makanan ini sering disajikan dalam bentuk sup atau kuah yang berwarna merah pekat akibat tambahan cabai.

Seblak merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas dan telah mengalami berbagai variasi dalam penyajiannya, termasuk variasi bahan dan tambahan seperti bakso, telur, atau sosis sesuai selera masing-masing orang.

Peluang Usaha Seblak Basah Ceker Ayam 

Resep seblak basah ceker ayam

Bahan:

• 200 gram campuran kerupuk ikan/udang, pilih jenis kerupuk yang tebal irisannya atau Kerupuk Aci juga boleh.
• 20 buah ceker ayam
• 500 ml kaldu ayam atau sapi untuk merebus, ganti dengan air biasa jika tidak ada
• 500 ml air untuk merebus ceker hingga lunak, tambahkan jika air habis dan ceker belum empuk
• 1 batang daun bawang, rajang halus

Bumbu dihaluskan:

• 8 buah cabe rawit, bisa dirubah sesuai selera pedas Anda.
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 ruas jari kencur
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu lainnya

• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok makan gula merah sisir halus

Pelengkap:

• bawang merah goreng untuk taburan
• irisan jeruk nipis
• irisan cabe rawit

Baca juga: Harga Menu Seblak Prasmanan Abah, Bali Lengkap Dengan Alamat dan Jam Buka-Tutupnya

Baca juga: Harga Franchise Seblak Bloom Terbaru 2023, Bisnis FnB Kekinian yang Nggak Pernah Sepi Pelanggan

Baca juga: Daftar Harga Menu Seblak Bloom Terbaru 2023 Untuk Semua Outlet, Nikmati Pedasnya yang Bikin Ketagihan

Cara Membuat Seblak Ceker Pedas

1. Siapkan panci, beri air secukupnya dan masukkan ceker ayam. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Matikan api dan sisihkan.
2. Siapkan panci kecil, beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan kerupuk kering, rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
3. Siapkan wajan/panci, panaskan 1 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam. Tambahkan 500 ml air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sesuaikan garam dan gula, angkat.
5. Seblak Basah Kerupuk Ceker siap disajikan panas-panas. Supaya tambah lezat tambahkan dengan taburan bawang merah goreng dan kucuran air jeruk nipis.

Analisa Keuangan Usaha Seblak Ceker Ayam

Asumsi yang digunakan :

• Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
• Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
• Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
• Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun

Pengembalian modal usaha :

Biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 2.339.000 : Rp 11.871.667 = 0,20.

Sekian update informasi terkait harga seblak ceker 1 porsi tahun 2023. Semoga artikel kali ini bisa membantu buat kamu yang mau membeli atau membuka usaha ini!