Ide Resep dan Cara Buat Klepon Ketan Gula Merah Untuk 40 Porsi, Dijamin Gurih dan Empuk!

--

Cara Membuat Klepon Ketan Gula Merah Untuk 40 Porsi

• Haluskan daun suji secara manual atau menggunakan blender, kemudian ambil airnya dengan cara disaring, lalu sisihkan.
• Sementara itu, sisir gula merah sampai halus agar tekstur isian klepon bisa lebih lumer.
• Masukkan tepung ketan, tepung beras, sejumput garam, serta air kapur sirih. Jika sudah, masukkan air daun suji perlahan dan aduk rata. Kemudian, tuangkan air hangat dan uleni sampai benar-benar kalis, lalu sisihkan.
• Ambil kira-kira setengah sendok makan adonan tersebut, kemudian pipihkan.
• Masukkan gula merah di bagian tengah adonan. Kemudian tutuplah dan bulatkan, jangan sampai ada celah bagi gula merah untuk keluar dari adonan. Lakukan langkah ini hingga adonan tidak tersisa sama sekali. Sisihkan.

Baca juga: Rekomendasi Wisata Kolam Air Panas di Ciwidey, Nikmati Sejuknya Hawa Pegunungan dengan Berendam di Air Panas

Baca juga: Bendungan Bili Bili Diresmikan Oleh Presiden Megawati Pada Tahun 1999 dan Masih Eksis Jadi Wisata Masyarakat Hingga Kini

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki Untuk 50 Porsi, Gak Kalah Enak Dari Hokben!

• Siapkan air dan rebus hingga mendidih, lalu masukkan klepon perlahan-lahan.
• Sembari menunggu klepon matang, silahkan kukus terlebih dahulu kelapa parutnya selama kurang lebih 3 menit, jangan lupa untuk menambahkan sejumput garam. Hal ini dilakukan untuk membuat klepon lebih tahan lama dan tidak mudah basi.
• Jika bulatan-bulatan klepon sudah mengapung ke permukaan air. Ambil sedikit-demi sedikit, kemudian tiriskan.
• Masukkan klepon ke wadah berisi kelapa parut dan gulingkan sampai permukaan klepon tertutup sepenuhnya.
• Siapkan piring dan sajikan di atasnya.

Demikianlah informasi mengenai Ide Resep dan Cara Buat Klepon Ketan Gula Merah Untuk 40 Porsi, Dijamin Gurih dan Empuk! di atas. Selamat mencoba!