Harga Bumbu Kambing Cap Udang Terbaru 2023, Solusi Masak Enak Tapi Anti Ribet
--
ASCOMAXX.com – Siapa nih yang butuh bumbu untuk memasak kambing? Nah, pada artikel berikut ini adalah informasi mengenai harga bumbu kambing cap udang terbaru 2023 yang tidak boleh kamu lewatkan. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini agar tidak ketinggalan informasi pentingnya!
Indonesia merupakan salah satu negara yang terdiri dari banyak suku bangsa. Hal tersebut rupanya memengaruhi berbagai kuliner yang ada di setiap daerah. Kuliner-kuliner tersebut memiliki ciri khas masing-masing.
Baca juga: Takaran Bumbu Soto Daging untuk 100 Porsi, Kuah Kental Nikmat Menggugah Selera!
Baca juga: Daging Sapi 1 Kg Untuk Berapa Porsi Rawon, Begini Resep dan Takarannya yang Wajib Kamu Catat
Baca juga: Macam-Macam Pisau Daging yang Wajib Kamu Tahu, Beda Bentuk Beda Fungsi Loh Ternyata
Beberapa orang Indonesia menyukai olahan daging kambing dengan beraneka rasa. Untuk mengolah daging kambing dengan baik dan empuk, berikut beberapa tips yang bisa kamu praktekkan.
- Jangan mencuci daging kambing
Sebelum dimasak, daging kambing sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu. Mencuci daging akan membuat tekstur lebih alot dan aroma bau prengus lebih keluar. - Marinasi daging kambing dengan nanas
Caranya dengan memotong nanas menjadi kecil-kecil atau memarut buah nanas segar. Setelah itu, balurkan pada daging yang akan diolah dan tunggu minimal 20 menit. - Bungkus dengan daun pepaya
Sebelum memasak, bungkus dan remas daging kambing menggunakan daun pepaya minimal 45 menit. - Pilih bagian prime cut daging kambing
Daging prime cut lebih mudah dioleh karena tidak mengandung banyak jaringan otot hingga lebih cepat empuk saat dimasak. Salah satunya adalah bagian prime cut yaitu daging khas dalam, luar iga, dan paha atas. - Baluri dengan rempah-rempah
Bau prengus bisa dihilangkan dengan membalurkan rempah-rempah pada daging. Rempah itu berupa jahe, kunyit, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bawang putih yang dihaluskan. Diamkan lalu tambahkan bumbu lainnya. - Potong daging kambing menjadi potongan kecil
Cara lain yang bisa digunakan agar daging menjadi empuk adalah dengan memotong daging melawan seratnya, memotong daging kecil-kecil, memukul-mukul daging sebelum dimasak, hingga memasaknya menggunakan panci presto.
