Resep Daging Rawon Untuk 100 Orang, Makin Nikmat Disantap saat Hujan!
--
ASCOMAXX.com – Rawon adalah salah satu kuliner favorit berbahan utama daging sapi (bagian sandung lamur) yang dipotong kecil-kecil lengkap dengan kuah cokelat kehitaman, taburan tauge kecil, dan biasanya dinikmati dengan telur asin serta nasi hangat dan kerupuk udang.
Makanan yang berasal dari Jawa Timur ini memiliki rasa yang manis dan gurih serta aromanya yang khas berkat kandungan bumbu, salah satunya adalah kluwek yang menjadikan kuahnya berwarna kehitaman.
Pada kesempatan ini akan kami bahas mengenai Resep Daging Rawon Untuk 100 Orang yang akan kami bahas disini. Silahkan kamu baca disini sampai selesai ya.
Baca juga: Harga Bumbu Kambing Cap Udang Terbaru 2023, Solusi Masak Enak Tapi Anti Ribet
Baca juga: Resep Klepon Tepung Ketan Untuk 40 Porsi, Lembut Lumer di Mulut dan Mudah Dibuat
Resep rawon diolah dengan menggunakan rempah-rempah serta bumbu dapur yang hanya ada di Indonesia. Kuahnya yang berwarna hitam dan dikatakan ini sebagai salah satu hidangan paling tua di nusantara sejak abad ke-10. Sehingga, tidak heran rawon akan selalu dirindukan bagi para pecinta kuliner tanah air. Rawon sendiri memiliki cita rasa yang otentik dan khas.
Resep Daging Rawon Untuk 100 Orang
Bahan :
100 gram bawang putih
100 gram bawang merah
100 gram jahe
100 gram lengkuas
25 gram kunyit
1 bungkus kecil terasi
1 sendok teh asam jawa
Penyedap rasa secukupnya
4 sendok makan ketumbar sangrai
250 gram kluwek
25 gram kencur
