Ide Resep dan Cara Buat Sambal Goreng Kentang Ati Untuk 100 Porsi, Mantap Disantap Saat Hajatan dan Kumpul Keluarga

--

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Untuk 100 Porsi

1. 9 kg kentang
2. 2,5 kg ati sapi (takaran boleh menyesuaikan)
3. 500 gr bumbu sambel kentang giling yang sudah jadi
4. 200 buah cabe kriting
5. 7 buah tomat
6. 20 buah bawang merah
7. 10 buah bawang putih
8. 6 lembar Daun salam dan daun jeruk
9. secukupnya Gula

Baca juga: Alamat dan Jam Operasional Burjo Borneo Yogyakarta Terbaru, Banyak Pilihan Menu Nasi Lengkap dengan Lauk & Sayur

Baca juga: Rekomendasi Warung Kembang Tahu Bandung Paling Favorit dan Nggak Pernah Sepi Pelanggan

Baca juga: Alamat dan Jam Operasional Warung Nasi Ampera Cinunuk Terbaru 2023, Sediakan Menu Masakan Khas Sunda

1. Kupas kentang, potong kotak dan cuci, tiriskan dan beri garam, aduk rata.
2. Lalu goreng sampai matang dan kering.
3. Didihkan air sambil beri daun salam dan daun jeruk
4. Masukkan ati sapi yg sudah dibersihkan, rebus selama 35 menit, selama merebus buang lemak2 nya.
5. Setelah matang angkat dan potong kotak kecil.
6. Haluskan cabe, tomat dan bawang, campur dengan bumbu giling lalu masak sampai mateng.
7. Kecilkan api,masukkan kentang dan ati, aduk rata, lalu matikan api.
8. Kentang pun siap dikemas buat pesanan, dan disajikan bersama menu yang lain.

Nah, bagaimana? Mudah sekali bukan? Murah juga. Dengan ini kamu bisa makan makanan enak dengan budjet terbatas namun juga tetap bikin sehat dan bisa berbagi. Selamat mencoba resep sambal goreng kentang untuk 100 porsi. Semoga membantu!