Berapa KG Daging Untuk 100 Porsi, Pengusaha Catering Harus Tau Perhitungannya!
--
ASCOMAXX.com - Pada artikel kali ini kami akan memberikan ringkasan informasi tentang berapa kg daging untuk 100 porsi. Bagi kalian yang berencana masak besar silahkan simak pembahasan secara lengkap berikut ini ya.
Dalam mengelola acara besar atau memasak untuk kerumunan besar, seperti pernikahan, resepsi, acara amal, atau bahkan acara keluarga besar, perhitungan jumlah bahan makanan yang diperlukan adalah hal yang sangat penting. Salah satu komponen utama dalam menu makanan yang sering menjadi bahan dasar adalah daging. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah berapa kilogram daging yang diperlukan untuk menyajikan 100 porsi makanan. Artikel ini akan membahas hal tersebut.
Baca juga: Resep Klepon Pelangi Untuk 40 Porsi dan Cara Buatnya, Jajanan Gurih dan Manis yang Tetap Eksis
Baca juga: Ide Resep dan Cara Buat Klepon Ketan Gula Merah Untuk 40 Porsi, Dijamin Gurih dan Empuk!
Berapa KG Daging Untuk 100 Porsi
1. Jenis Daging yang Digunakan Jenis daging yang digunakan akan berpengaruh besar pada berapa banyak yang perlu Anda beli. Beberapa jenis daging yang umum digunakan dalam hidangan seperti ini antara lain:
-
Daging Ayam: Daging ayam seringkali menjadi pilihan yang lebih ekonomis dan populer dalam hidangan besar. Untuk 100 porsi, Anda mungkin membutuhkan sekitar 25-30 kg daging ayam, tergantung pada cara memasak dan potongan yang digunakan.
-
Daging Sapi: Jika Anda memilih daging sapi, seperti daging has dalam atau daging sapi giling, Anda mungkin membutuhkan sekitar 20-25 kg daging sapi untuk 100 porsi. Ingatlah bahwa daging sapi bisa lebih mahal daripada daging ayam.
-
Daging Babi: Jika Anda ingin menyajikan hidangan berbasis daging babi, seperti babi panggang, Anda mungkin membutuhkan sekitar 25-30 kg daging babi untuk 100 porsi, tergantung pada bagaimana Anda memasaknya.
-
Daging Kambing: Daging kambing adalah pilihan lain yang mungkin digunakan, terutama dalam hidangan khas seperti kambing guling. Anda mungkin membutuhkan sekitar 30-35 kg daging kambing untuk 100 porsi.
