Berapa KG Daging Ayam Untuk 100 Porsi? Tiap Bagian Paha Dada Atau Sayap Lengkap!
--
ASCOMAXX.com - Pada artikel kali ini kami akan memberikan ringkasan informasi tentang berapa kg daging kambing untuk 100 porsi. Bagi kalian yang berencana masak besar silahkan simak pembahasan secara lengkap berikut ini ya.
Dalam mengorganisir acara atau menyajikan hidangan kepada kerumunan besar, seperti pesta pernikahan, festival, atau acara keluarga besar, perhitungan bahan makanan yang tepat adalah kunci keberhasilan. Salah satu hidangan yang sering kali menjadi favorit dalam acara semacam itu adalah daging kambing. Tetapi, pertanyaan yang sering muncul adalah berapa kilogram daging kambing yang diperlukan untuk menyajikan 100 porsi. Artikel ini akan membahas hal tersebut secara rinci.
Baca juga: Butuh Berapa KG Daging Kambing Untuk 100 Porsi Nasi? Cek Takaran Pasnya!
Baca juga: Berapa KG Daging Untuk 100 Porsi, Pengusaha Catering Harus Tau Perhitungannya!
Butuh Berapa KG Daging Ayam Untuk 100 Porsi
1. Jenis Potongan Daging Ayam Pertama-tama, Anda perlu mempertimbangkan jenis potongan daging ayam yang akan Anda gunakan dalam hidangan Anda. Ada berbagai potongan daging ayam yang umum digunakan, seperti:
-
Daging Paha Ayam: Potongan daging paha ayam adalah pilihan yang populer dan sering digunakan dalam hidangan besar. Untuk 100 porsi, Anda mungkin membutuhkan sekitar 25-30 kg daging paha ayam, tergantung pada cara memasak dan ukuran potongannya.
-
Daging Dada Ayam: Dada ayam adalah potongan yang lebih rendah lemak dan seringkali lebih mahal. Untuk 100 porsi, Anda mungkin memerlukan sekitar 20-25 kg daging dada ayam.
-
Daging Sayap Ayam: Potongan daging sayap ayam lebih kecil dan biasanya digunakan dalam hidangan seperti ayam goreng. Untuk 100 porsi, Anda mungkin membutuhkan sekitar 15-20 kg daging sayap ayam.
