Perbedaan Ayam Rica-rica dan Ayam Woku, Sekilas Tampak Sama Ternyata Miliki Cita Rasa yang Berbeda
--
ASCOMAXX.com - Pada artikel kali ini kami akan memberikan ringkasan informasi mengenai perbedaan ayam rica - rica dan ayam woku. Silahkan simak pembahasan secara lengkapnya berikut ini ya.
Kuliner Indonesia kaya akan berbagai jenis hidangan ayam yang menggugah selera. Dua hidangan ayam yang cukup terkenal adalah Ayam Rica-Rica dan Ayam Woku. Meskipun keduanya memiliki nama yang terdengar mirip, keduanya memiliki perbedaan yang mencolok, mulai dari bahan, rasa, hingga asal mula. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan perbedaan antara Ayam Rica-Rica dan Ayam Woku.
Ayam Rica-Rica dan Ayam Woku adalah dua hidangan ayam yang khas dari Sulawesi Utara dengan perbedaan yang mencolok dalam hal asal mula, bahan, rasa, tingkat pedas, dan teknik memasak. Kedua hidangan ini memiliki ciri khasnya sendiri dan merupakan bagian penting dari warisan kuliner Indonesia yang beragam. Pilihlah sesuai dengan preferensi Anda, apakah Anda menyukai cita rasa pedas yang kuat dari Ayam Rica-Rica atau kesegaran dari Ayam Woku.
Baca juga: Takaran 1 Kg Bumbu Pecel Untuk Berapa Porsi? Berikut Perhitungan dan Resep Paling Enaknya
Baca juga: Resep Sup Matahari Khas Solo untuk 10 Porsi, Cocok Untuk Acara Reuni Keluarga!
Baca juga: Resep dan Bahan Membuat Peyek Kacang Bulat, Gurih Kriyuk Anti Mlempem!
Perbedaan Ayam Rica-rica dan Ayam Woku
1. Asal Mula
Ayam Rica-Rica berasal dari Sulawesi Utara, khususnya daerah Manado. Hidangan ini adalah bagian dari kuliner khas Minahasa yang terkenal dengan citarasa pedasnya. Rica-Rica sendiri berarti "pedas" dalam bahasa Manado.
Sementara itu, Ayam Woku berasal dari daerah yang sama, yaitu Sulawesi Utara, tetapi lebih khusus dari etnik Tondano. Ayam Woku mendapat namanya dari bumbu khas yang digunakan, yaitu "Woku" atau "Ou". Hidangan ini memiliki citarasa yang lebih ringan dibandingkan dengan Rica-Rica.
