Sajikan Sensasi Ngopi Khas Turki, Kopi Tugu Garuda Berastagi Berikan Pengalaman Menikmati Kopi Pasir
--
ASCOMAXX.com - Kopi Tugu Garuda Berastagi memiliki pesona yang unik. Pada cafe ini mereka menyajikan sebuah kopi khas Turki atau biasa disebut dengan Kopi Pasir. Hal inilah yang membuat Kopi Tugu Garuda banyak dikunjungi dan menjadi tempat nongkrong pemuda.
Di kawasan wisata Berastagi, Kabupaten Karo, Sumatera Utara, kini tersedia beragam tempat untuk menikmati kopi, dan yang terbaru adalah kopi pasir.
Kopi pasir ini biasanya dikenal sebagai minuman khas Turki. Anda dapat menikmati kopi pasir ini di Kopi Tugu by Garuda 'Coffee & Eatery', yang berlokasi di Jalan Veteran, Nomor 8, Berastagi, Karo. Kopi pasir yang disajikan di sini hadir dalam dua varian, yaitu Kopi Pasir Susu dan Kopi Pasir Hitam.
Cara penyajiannya mengikuti tradisi Turki, di mana kopi diseduh menggunakan pasir yang dipanaskan. Menurut Boy Tarigan, pemilik Kopi Tugu by Garuda, jenis kopi pasir yang mereka tawarkan di sini mungkin merupakan yang pertama di Berastagi, bahkan di seluruh Kabupaten Karo.
"Perbedaannya adalah bahwa kopi Turki asli menggunakan bubuk kopi, air panas, dan gula. Kami menyederhanakannya, dan meskipun bubuk kopinya tidak semua orang terima, kami memastikan bahwa ampas kopi tidak ada," ujarnya.
Baca juga: Highlanders Resort & Cafe Sentul, Nikmati Nongkrong Asyik dengan Pemandangan Alam Cantik
Baca juga: Cari Tempat Nongkrong Santai Terdekat, Cocok Setelah Lelah Beraktivitas!
Baca juga: Kenali Dulu Yuk Skywalk Raharja Di Majelengka, Tempat Nongkrong Anak Muda Paling Hits di Jawa Barat!
Alasan di balik kehadiran menu kopi pasir ini adalah untuk menciptakan sesuatu yang berbeda. Dalam wilayah di mana banyak kompetitor menyajikan kopi dengan mesin, Boy memilih untuk menyajikan kopi dengan cara yang lebih tradisional, yang ternyata disambut baik oleh masyarakat.
"Saya terus mencoba, setidaknya ada orang yang menikmatinya. Saya belajar secara mandiri, karena konsep dasar pembuatan kopi sudah saya ketahui. Pencarian dan referensi yang banyak membantu," katanya.
Jenis Biji Kopi
Biji kopi yang digunakan untuk kopi pasir ini adalah varietas arabika dari daerah Dokan, Merek, di dataran tinggi Karo. Keputusan untuk menggunakan biji kopi arabika didasari oleh popularitasnya di wilayah tersebut, yang saat ini juga dikenal di seluruh dunia.
