Resep Olahan Ayam Rica-rica dan Ayam Woku Nikmat, Lengkap dengan Takarannya!
--
ASCOMAXX.com - Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan informasi terkait dengan resep olahan ayam rica-rica dan ayam woku yang nikmat. Meskipun terlihat sama, nyatanya dua resep tersebut berbeda. Yuk, simak lengkapnya pada ulasan berikut.
Saat ini, beragam hidangan ayam telah menghiasi meja makan kita dengan resep-resep yang cukup sederhana. Dua di antaranya yang sangat populer adalah ayam rica-rica dan ayam woku.
Kedua hidangan ini menggabungkan ayam dengan berbagai bumbu dan rempah tradisional yang menghasilkan cita rasa yang khas dan memanjakan lidah.
Dengan resep yang relatif mudah, ayam rica-rica dan ayam woku telah menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati hidangan ayam yang pedas dan lezat.
Baca juga: Resep & Cara Memasak Ayam Ingkung PSHT, Lambang Keprasahan Kepada Tuhan Yang Maha Esa
Baca juga: Resep dan Bahan Membuat Peyek Kacang Bulat, Gurih Kriyuk Anti Mlempem!
Baca juga: Resep Mie Telur 3 Ayam Untuk 10 Porsi yang Enak dan Simple, Andalan Kalau Laper Melanda Malam-malam
Kegiatan memasak merupakan salah satu kegiatan yang menyenangkan, karena selain dapat menciptakan berbagai hidangan lezat, juga memberikan kesempatan untuk berkreasi dalam memadukan berbagai bahan dan rasa yang berbeda, serta berbagi kenikmatan makanan dengan orang-orang yang kita cintai.
Bicara soal kuliner memang tidak pernah ada habisnya. Berbagai jenis olahan baru dan rasa nikmat selalu ditawarkan. Salah satunya adalah olahan ayam, makanan satu ini menjadi makanan yang selalu jadi favorit banyak orang.
Mengenal Olahan Ayam Rica dan Ayam Woku
Ayam Woku dan Ayam Rica adalah hidangan pedas yang berasal dari Indonesia, dengan masing-masing memiliki karakteristik unik. Ayam Woku, hidangan khas Manado, menggabungkan ayam dengan bumbu-bumbu tradisional, menghasilkan cita rasa pedas yang khas dengan aroma segar kemangi.
Keunggulan Ayam Woku terletak pada penggunaan bahan alami dan resep tradisional, tetapi kepedasannya dapat menjadi tantangan bagi yang tidak terbiasa dengan makanan pedas.
Resep Ayam Rica
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor Ayam
- 3 batang sereh, dikeprek
- 1 cm lengkuas, dikeprek
- 1 cm jahe, dikeprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 butir tomat, iris (opsional)
- Kaldu jamur/penyedap secukupnya
Bumbu Halus:
- 1 cm kunyit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai sesuai selera
- 3 butir kemiri
- Ketumbar dan lada secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Daun kemangi secukupnya
- Gula pasir dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, lalu goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan sereh, lengkuas yang sudah dikeprek, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masukkan ayam.
5. Aduk, lalu tambahkan air secukupnya.
6. Setelah air menyusut dan ayam empuk, tambahkan daun kemangi.
7. Aduk sebentar, matikan kompor, dan pindahkan ayam rica-rica ke mangkuk saji.
