RESMI! Kuliner Sate Blengong Jadi Warisan Budaya Takbenda, Hadirkan Kenikmatan Khas dengan Sajian Unik!
--
"Ciri khasnya ukuran satenya panjang sampai 35 cm. Kemudian dibuat dari daging blengong, hasil kawin silang itik dan mentok," ungkap Wijanarto.
Menurut sejarahnya, sate blengong bermula dari sebuah kampung di Kelurahan Pasarbatang, Kecamatan Brebes. Awalnya, seorang pedagang bernama Marda mulai berkeliling kampung pada tahun 1970-an untuk menjual sate ini.
Baca juga: Download MP3 Lagu Viral Dawai - Fadhilah Intan GRATIS, Sentuhan Lagunya Bikin Berlinang Air Mata!
Baca juga: Cara Nonton Video Viral Yandex Browser Jepang dan Yandex Com Terbaru Gratis, Begini Tutorialnya
Perjuangan Marda membawa sate blengong menjadi kuliner yang melegenda, dan generasi berikutnya, seperti keluarga Kasturi dan keluarga Kari, turut menjual sate blengong serta kupat sayur di berbagai tempat, termasuk kompleks alun-alun Brebes, Saditan, dan Islamic Center Brebes.
Dalam proses pembuatannya, sate blengong dimasak dengan kuah berwarna merah yang disebabkan oleh adonan cabai merah. Sate ini disajikan bersama lontong sayur yang berkuah santan gurih dan diberi topping bawang merah goreng, menciptakan cita rasa yang unik dan istimewa.
