Resep Sate Blegong Khas Tekbenda Brebes, Miliki Panjang 35 cm yang Sah Jadi Warisan Budaya!
--
Cara Memasak
Setelah semua bahan tersedia, kalian dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk memasak sate blengong:
1. Rebus daging blengong bersama semua bumbu rebusan hingga empuk.
2. Setelah daging empuk, tiriskan dan potong menjadi kecil sesuai selera.
3. Tusuk daging yang telah dipotong sesuai selera dengan tusukan sate. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan kunyit bubuk.
6. Tumis hingga harum dan matang.
7. Tuangkan air sebanyak 700 ml ke dalam wajan.
8. Tambahkan garam sesuai selera dan kaldu jamur atau penyedap rasa lainnya.
9. Masukkan daging blengong yang telah ditusuk ke dalam kuah bumbu yang telah mendidih.
10. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap ke dalam daging blengong.
11. Sate blengong siap disajikan bersama ketupat dan taburan bawang merah goreng.
Baca juga: Resep Olahan Ayam Rica-rica dan Ayam Woku Nikmat, Lengkap dengan Takarannya!
Baca juga: Ini Dia Perbedaan Resep Kue Sus Kering dan Basah, Beda Adonan Takaran dan Cara Buatnya!
Demikianlah informasi yang dapat kami bagikan mengenai resep dan juga cara pembuatan dari sate blegong yang saat ini telah resmi jadi warisan budaya. Sekian informasi dari kami, semoga bisa bermanfaat dan selamat mencobanya.
