Wajib Tahu! Ketahui Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Negeri, Jangan Sampai Salah Beli
--
ASCOMAXX.com - Pada pembahasan kali ini kami akan membagikan informasi terkait dengan perbedaan ayam kampung dan ayam negeri yang perlu dan penting untuk diketahui. Nah, untuk mudahnya langsung saja kalian simak lengkapnya pada ulasan berikut ini.
Ayam merupakan salah satu jenis hewan unggas yang telah lama dijinakkan dan dijadikan ternak oleh manusia. Keberadaan ayam dalam konteks pertanian dan pangan telah menjadi bagian integral dari kehidupan manusia.
Ayam disukai tidak hanya karena dagingnya yang lezat, tetapi juga karena telurnya yang kaya protein dan memiliki banyak varietas yang berbeda. Ayam dipelihara dalam berbagai jenis, mulai dari ayam kampung hingga ayam ras.
Baca juga: Resep Olahan Ayam Rica-rica dan Ayam Woku Nikmat, Lengkap dengan Takarannya!
Baca juga: Not Angka Lagu Burung Kakak Tua, Cocok Untuk Belajar Bermain Pianika
Baca juga: 40 Ngaran Burung dalam Bahasa Sunda yang Harus Kamu Tau, Catat Bila Perlu!
Ayam-ayam ini memiliki perbedaan dalam hal bentuk, ukuran, dan karakteristik fisik. Sebagai hasilnya, ayam memainkan peran penting dalam penyediaan makanan protein bagi populasi manusia di seluruh dunia dan terus menjadi salah satu sumber pangan utama dalam budaya dan makanan global.
Mengenal Ayam Kampung dan Ayam Negeri
Terdapat dua varietas ayam yang umumnya dijual di pasaran, yaitu ayam kampung dan ayam negeri. Kedua jenis ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan, baik dalam bentuk goreng maupun berkuah. Namun, jika kita melihatnya lebih rinci, terdapat perbedaan antara keduanya, terutama dalam hal tekstur.
Oleh karena itu, penting untuk memahami perbedaan antara ayam kampung dan ayam negeri agar tidak bingung saat membeli dan mengolahnya.
Berdasarkan buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" oleh Yasa Boga yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, berikut adalah perbedaan antara ayam kampung dan ayam negeri yang perlu diketahui.
1. Cara Penggemukan
Rata-rata, ayam negeri berukuran sedang memiliki berat sekitar dua kilogram. Di sisi lain, ayam kampung memiliki berat antara 500 hingga 1200 gram.
2. Bentuk dan Bobot Tubuh
Perbedaan antara ayam negeri dan ayam kampung juga terlihat pada bentuk tubuh mereka. Ayam negeri umumnya memiliki bentuk tubuh yang gemuk dan bulat, sementara ayam kampung memiliki tubuh yang agak lebih panjang.
