Wajib Tahu! Ketahui Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Negeri, Jangan Sampai Salah Beli
--
Meskipun demikian, ayam kampung betina juga memiliki bentuk tubuh yang sedikit bulat, meski tidak sebulat ayam negeri.
Bentuk tubuh ini berkaitan dengan bobot badan mereka. Rata-rata, ayam negeri berukuran sedang memiliki berat sekitar dua kilogram, sedangkan ayam kampung memiliki berat antara 500 hingga 1200 gram.
Baca juga: Cara Buat Mahkota Topi Manuk Dadali Dari Karton, Jangan Lupa Bikin Gambar Burung Merak!
Baca juga: Mitos Masyarakat Burung Perkutut Blokor Madu Dipercaya Membuat Rumah Menjadi Nyaman
Baca juga: Katuranggan Burung Perkutut Blokor Madu, Warna Seling Mudah Dikenali Dipercaya Membawa Rezeki
3. Warna dan Tekstur Daging
Ayam kampung memiliki daging dengan warna yang lebih gelap dibandingkan dengan ayam negeri. Selain itu, tekstur dagingnya lebih padat karena memiliki lebih banyak otot daripada lemak.
Di sisi lain, ayam negeri memiliki lebih banyak lemak daripada ototnya, yang membuat tekstur dagingnya lebih lembut daripada ayam kampung.
4. Penggunaan dalam Masakan
Lapisan lemak yang lebih tinggi dalam ayam negeri dapat menghasilkan bau yang kurang sedap, sehingga mungkin kurang cocok untuk masakan rebus, seperti kaldu.
Oleh karena itu, lebih disarankan untuk menggunakan ayam kampung jika ingin membuat kaldu, karena ayam kampung dapat menghasilkan kaldu yang lebih gurih dan lezat.
Demikianlah informasi yang dapat kami bagikan mengenai perbedaan dari ayam kampung dan juga ayam negeri
